NOS RESTAURANTS

Cette ressource rare est traitée avec grâce : linge changé uniquement sur demande, pour préserver l’eau sans jamais sacrifier votre confort.

Comme une coupe ajustée, notre tri sélectif est précis : en chambre et dans les espaces communs, chaque déchet est rigoureusement trié pour minimiser notre empreinte.

Nous œuvrons avec notre équipe et nos partenaires pour éduquer à des pratiques durables. Nos achats, sélectionnés avec soin comme un tissu noble, privilégient des fournisseurs engagés et responsables.

Notre équipe évolue dans un espace formateur et inclusif. Grâce à la formation continue et une gestion RH équitable, nous valorisons chaque talent, comme un artisan valorise son ouvrage.

À l’instar d’une collection responsable, notre impact sociétal se tisse avec des partenariats locaux, des circuits courts et des produits de saison — une création authentiquement enracinée dans son territoire.

Notre gouvernance est une ligne maîtrisée : décisions transparentes, pilotage par des indicateurs RSE, audits réguliers et plan de gestion de durabilité. Une construction sur-mesure qui affirme notre engagement global.

Appartenir à la collection Hotels en Ville, c'est adhérer à une philosophie commune. Nous respectons la charte éthique & RSE, la charte de recrutement responsable et la charte d’achats responsables de Hotels en Ville. À l’image d’un vestiaire harmonieux, ces chartes guident nos pratiques : sourcing, recrutement et accueil, dans un esprit exigeant et solidaire.

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